肉

• 2022年3月5日

肉の食べる量と健康リスクについて徹底的に調べて見た！

WHO（世界保健機構）は「肉は発がんリスクを上げる可能性がある」との宣言を出したことが大きな呼び水になり、肉食の生活から草食の生活への切り替えを考え始めた人が増えた印象です。もちろん、それ以外の理由で肉を食べないという選択を選ぶ人もいると思います。そこでこの記事では、「本当に肉は体に悪いのか？」や「発がんのリスクを上げる可能性はどのくらいあるのか？」ということ考えている人に向けて科学的な知見から紹介したいと思います。